Bezelye Şeker Hastalığına Çözüm Olabilir! Bilim İnsanlarından Umut Verici Açıklama
Şeker hastalığı (diyabet), dünya çapında milyonlarca bireyi etkileyen ve yaşam standartlarını ciddi biçimde etkileyen kronik bir hastalıktır. Araştırmacılar, bu hastalığa karşı heyecan verici yeni bir buluşu paylaştı...
Diyabetin yönetiminde beslenme alışkanlıklarının kritik bir rolü bulunuyor. Özellikle yüklü şekilde protein ve lif içeren gıdalar, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katkı sağlayabilir. Araştırmacılar, bu doğrultuda bitkisel protein kaynaklarını incelerken, tohumlu bezelyenin beklenmedik yararlarını ortaya çıkardı.
BEZELYE PROTEİNİ NASIL BİR UMUT SUNUYOR?
Çin Bilim Akademisi bünyesinde gerçekleştirilen bir araştırma, tohumlu bezelye proteinini diyabetik fareler üstünde test etti. Elde edilen veriler, bezelye proteinlerinin insülin direncini düşürdüğünü ve böylece kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
Kan Şekerini Dengeler: Bezelye proteini, sindirim sistemini yavaşlatarak glikozun kana karışımını geciktirir. Bu sayede, özellikle yemek sonrasında yaşanan ani kan şekeri yükselmelerinin önüne geçmek mümkün oluyor.
İnsülin Hassasiyetini Artırır: Araştırmalar, bezelye proteinlerinin vücudun insüline yönelik hassasiyetini attırma potansiyeli taşıdığını gösteriyor. İnsülin hassasiyeti yükseldiği vakit, hücreler glikozu daha etkin bir biçimde kullanabilir ve böylelikle kan şekeri seviyeleri daha kolay kontrol altında tutulabilir.
BEZELYE PROTEİNİNİ BESLENMENİZE NASIL DÂHİL EDERSİNİZ?
Bu yeni bilgiler, diyabet hastaları için beslenme rutinlerinde bezelyeye daha fazla yer açmanın önemini gözler önüne seriyor. Bezelyeyi çeşitli şekillerde tüketerek bu yararları elde edebilirsiniz.
Bezelye Unu ve Makarnalar: Bezelye unundan yapılmış ekmekler veya bezelye proteini ile zenginleştirilmiş makarnalar, glisemik indeksi düşük alternatifler sunmaktadır.
Bezelye Çorbası ve Salatalar: Yemeklerinizde taze bezelye kullanarak veya bezelye püresi ile çorbalar hazırlayarak, besin değerini artırabilirsiniz.
UZMAN GÖZETİMİ ŞART
Tohumlu bezelye proteinini diyabet yönetiminde yararlı olabileceği kanıtlanmış olsa da, bunu bir tedavi yöntemi olarak değerlendirmek yanlış olacaktır. Diyabet hastalarının diyetlerinde gerçekleştirecekleri her türlü değişikliği, mutlaka bir doktor veya diyetisyen kontrolünde yapmaları büyük önem taşımaktadır.
